بدأت حكاية بيض عيون في الرياض عام 2022 من فكرة بسيطة نؤمن بها حتى اليوم: أن الفطور ليس مجرد أول وجبة في اليوم، بل لحظة لها طعمها وطقسها الخاص، ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت. ومن هنا جاءت رغبتنا في تقديم الفطور السعودي والعربي كما نحبه؛ بنكهات مألوفة وأصيلة، لكن بروح عصرية في التقديم، وجودة نهتم بها من اختيار المكونات وحتى وصول الطبق إلى الطاولة.

أردنا أن نصنع مكانًا يشعر فيه العميل أن الأكل قريب منه ويشبه ذوقه، وفي الوقت نفسه يحصل على تجربة سريعة، مريحة، ومتقنة.

حتى اسم "بيض عيون" لم يكن اختيارًا عابرًا. فهو مستوحى من أحد أشهر أطباق الفطور، وفي شكله شيء يشبه قرص الشمس وهي تشرق مع بداية اليوم؛ ومنها جاءت روح البراند وشعارنا #شمسنا_دايم_شارقة، ليعبّر عن الطاقة والبداية الجميلة التي نحب أن ترتبط بكل زيارة لنا. ومع الوقت، تحولت الفكرة إلى تجربة أحبها عملاؤنا وكبرت معهم.

ومن أول فرع، توسعنا لنصل اليوم إلى 4 فروع في مناطق مختلفة من الرياض، واستطعنا أن نبني قاعدة عملاء متنوعة؛ من الشخص الذي يبحث عن فطور سريع في بداية يومه، إلى العائلة والأصدقاء الذين يريدون جلسة مريحة ووجبة تجمعهم. هذا التنوع هو ما يجعلنا نفكر دائمًا في التجربة ككل، وليس في الطبق فقط. لذلك نعمل باستمرار على تطوير قائمتنا، والمحافظة على جودة التحضير وسرعة الخدمة، وخلق أجواء تناسب الزيارة السريعة مثلما تناسب جلسات العائلة والأصدقاء.

وطموحنا في بيض عيون أن نستمر في النمو دون أن نفقد الشيء الذي بدأنا من أجله: فطور بطعم أصيل، جودة يمكن الاعتماد عليها، وتجربة عصرية سهلة وقريبة من الناس.

نسعى إلى الوصول إلى المزيد من العملاء والتوسع في فروعنا، مع الحفاظ على نفس الروح والجودة في كل مكان.